2020-10-29 11:01:03
培养目标
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
宝鸡航飞科技技工学校地处南郊西安航天国家民用产业基地，是航天系统培养高级技术技能型人才的重要基地，2009年学校被评为陕西省重点技工学校。学校建校三十多年以来，秉承“航天传统精神”和“两弹一星”及“航天人航天精神”，把握时代脉搏，坚持以教学为中心，以就业为导向，为航空、社会输送了大批一线技能人才，部分毕业生已成为企事业单位的优秀管理者，有33人次获得全国五一劳动奖章、全国技术能手、全国高级(特级)技师、青年红旗手等荣誉称号，他们为国防建设，为“神舟”系列飞船的成功发射，为“嫦娥”探月工程做出了卓越贡献。
